RASIOO.id – Di tengah hiruk-pikuk kuliner Kota Bogor, Mie Kocok Bandung yang berlokasi di Jalan Pahlawan, Kelurahan Batutulis, Kecamatan Bogor Selatan, telah menjadi magnet bagi pecinta kuliner. Warung ini, yang dikelola oleh Ini Warni (50), seorang ibu dua anak, kini berhasil bangkit dari keterpurukan akibat pandemi Covid-19.
“Dulu saya pernah buka usaha soto mie, alhamdulillah ramai juga. Tapi pas Covid datang, kami gulung tikar,” canda Ini Warni kepada Rasioo.id, Rabu 10 Juli 2024.
Berdasarkan pantauan Rasioo.id, setiap malam, warung sederhana ini selalu ramai dikunjungi. Dengan sajian yang menggiurkan, pengunjung datang silih berganti untuk menikmati kelezatan Mie Kocok yang disajikan dengan porsi melimpah yang berisi bakso, daging, kikil kaki sapi, dan taburan daun seledri yang aromanya mengunggah selera.
Warni menjelaskan bahwa bisnis Mie Kocok ini baru berjalan selama dua bulan sejak Mei 2024. Meskipun demikian, omset harian mereka stabil baik di hari biasa maupun akhir pekan.
“Mulai jualan baru dua bulan dari Mei 2024. Per hari, kami bisa menjual lebih dari 100 mangkuk. Semenjak viral, omset bisa mencapai dua hingga tiga juta per hari,” ungkap Warni.
Baca Juga: Jalabia Khas Kayumanis, Kuliner Legend Turun Temurun
Menariknya, Warni tidak memiliki konsep khusus untuk usahanya. Meski menggunakan nama “Mie Kocok Bandung”, hal ini lebih karena suaminya berasal dari Bandung, sementara ia sendiri berasal dari Kuningan.
“Kalau ditanya konsep, nggak ada ya. Tulisannya di gerobak ‘Mie Kocok Bandung’ tapi dijual di Bogor karena mertua saya dari Bandung. Tapi anak saya maunya namanya ‘Mie Kocok Batutulis’,” jelasnya.
Seiring dengan meningkatnya popularitas, Warni dan suaminya memutuskan untuk menaikkan harga dari Rp 25 ribu menjadi Rp 30 ribu per porsi. Kenaikan harga ini, menurut Warni, juga untuk menutupi biaya sewa konten kreator yang membantu memviralkan usaha mereka.
“Semenjak viral, kami naikkan harga jadi Rp 30 ribu per porsi, bukan Rp 25 ribu lagi, karena kami sempat sewa konten kreator untuk proses ini biar balik modal,” pungkasnya.
Simak rasioo.id di Google News
