Mengusung konsep “warung sambal next level”, tempat makan ini hadir dengan nuansa modern dan nyaman, namun tetap mempertahankan cita rasa khas sambal Nusantara yang menggugah selera.
Direktur Utama Warung Sambal Samuda, Martthian mengatakan, Samuda hadir untuk mengubah pandangan masyarakat terhadap warung sambal yang selama ini identik dengan tempat sederhana.
“Konsepnya itu warung sambal yang naik kelas. Jadi kita membawa pengalaman makan sambal seperti di restoran, dengan tempat yang nyaman, higienis, pelayanan profesional, dan area parkir yang luas,” ujarnya.
Tak hanya mengandalkan suasana, Samuda juga menawarkan inovasi sambal yang unik dan berbeda dari biasanya. Salah satu menu andalan yang menjadi perhatian adalah Sambal Tempong Bakar atau yang mereka sebut “Sambal Rempong”.
Jika sambal tempong khas Banyuwangi umumnya disajikan mentah, di Samuda sambal tersebut diolah dengan teknik dibakar sehingga menghadirkan aroma smokey dan rasa pedas yang lebih khas.
“Biasanya sambal tempong itu sambal mentah, tapi di sini kita buat dengan konsep sambal bakar, jadi rasanya lebih unik dan beda,” tambah Martthian.
Untuk menu utama, Warung Sambal Samuda menghadirkan beragam pilihan lauk khas Nusantara seperti ayam broiler, ayam pejantan, bebek, paru, ikan nila, ikan lele hingga telur barendo yang dipadukan dengan pilihan sambal khas.
Tak tanggung-tanggung, terdapat enam varian sambal yang bisa dipilih pelanggan, mulai dari sambal geprek, sambal iko Pajajaran, sambal tempong bakar, sambal bawang iris, hingga sambal bakar khas Samuda.
Konsep makanan yang ditawarkan disebut sebagai “comfort food Nusantara”, yakni sajian rumahan dengan rasa autentik namun dikemas lebih modern dan premium.
Meski tampil eksklusif, harga menu di Warung Sambal Samuda tetap ramah di kantong. Paket lengkap berisi nasi, lauk, sayur dan minuman dibanderol mulai Rp45 ribu.
“Affordable, Rp45 ribu itu sudah lengkap dengan lauk, nasi, sayur, dan minum,” jelasnya.
Menariknya lagi, Samuda juga menghadirkan minuman kekinian dengan menggandeng brand minuman teh ternama di Indonesia, sehingga pengalaman makan sambal terasa semakin berbeda dibanding warung sambal pada umumnya.
Dengan konsep unik, tempat nyaman, serta pilihan sambal khas Nusantara yang menggoda, Warung Sambal Samuda diprediksi bakal menjadi salah satu destinasi kuliner baru favorit warga Bogor, khususnya para pencinta makanan pedas.
Komentar